Tekan Angka Stunting Melalui Program Dashat

Reporter: Amirul I |

Editor: Amirul I |

Selasa , 20 Aug 2024 - 19:17

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Universitas Majalengka (Unma) berkolaborasi dengan TPPS Desa Koreak, Kecamatan Cigandamekar, Kabupaten Kuningan, mengadakan program Dashat.-istimewa-radar majalengka

MAJALENGKA – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Universitas Majalengka (Unma) berkolaborasi dengan Tim Percepatan Penurunan Stunting (TPPS) Desa Koreak, Kecamatan Cigandamekar, Kabupaten Kuningan, untuk mengadakan program Dashat.

Dashat, singkatan dari Dapur Sehat Atasi Stunting, merupakan program andalan untuk menekan angka stunting di Desa Koreak.

Ketua kelompok KKN-T Unma Desa Koreak, Widya Ayu Purwanti, mengungkapkan bahwa mereka bekerja sama dengan TPPS Desa Koreak untuk memberikan intervensi kepada ibu-ibu yang memiliki anak balita.

Dari analisis dan intervensi yang dilakukan, Widya menyebutkan bahwa perkembangan anak yang mengalami stunting mengalami penurunan.

BACA JUGA:250 Narapidana Dapat Remisi

“Hasilnya turun 1 persen, dari 42 anak menjadi 39 anak. Dari 42 anak yang mendapatkan pendanaan BKKBN, sebanyak 22 anak menerima pendanaan selama 28 hari pertama,” jelas Widya.

Menurut Widya, pihaknya terus memantau perkembangan selama 28 hari tersebut untuk melihat apakah ada kenaikan atau penurunan berat badan.

Jika berat badan anak turun atau tetap, biasanya anak tersebut sedang sakit.

“Berat badan yang turun atau menetap biasanya menunjukkan bahwa anak sedang sakit,” ungkapnya.

Widya menjelaskan bahwa kolaborasi ini juga melibatkan pemberian pengetahuan tentang menu makanan yang harus mengandung komposisi yang baik, seperti karbohidrat, protein (hewani dan nabati), serta susu.

“Menu makanan tidak harus khusus, melainkan bervariasi. Sebelumnya, makanan hanya terdiri dari sayur sebagai lauk dan buah,” beber Widya.

Mahasiswa KKN-T Unma juga memberikan pengetahuan kepada ibu-ibu di Desa Koreak tentang pentingnya variasi dalam menu makanan agar anak tidak bosan dan dapat beradaptasi dengan makanan baru.

“Dulu, kata ibu-ibu, anak-anak tidak terbiasa makan makanan seperti itu. Sekarang mereka mulai terbiasa, karena ibu sering menghindari makanan yang tidak disukai anak. Padahal, makanan yang bervariasi penting untuk perkembangan anak,” jelas Widya.

tekan angka stunting melalui program dashat                             majalengka – mahasiswa kuliah kerja nyata tematik (kkn-t) universitas majalengka (unma) berkolaborasi dengan tim percepatan penurunan stunting (tpps) desa koreak, kecamatan cigandamekar, kabupaten kuningan, untuk mengadakan program dashat.
dashat, singkatan dari dapur sehat atasi stunting, merupakan program andalan untuk menekan angka stunting di desa koreak.
ketua kelompok kkn-t unma desa koreak, widya ayu purwanti, mengungkapkan bahwa mereka bekerja sama dengan tpps desa koreak untuk memberikan intervensi kepada ibu-ibu yang memiliki anak balita.
dari analisis dan intervensi yang dilakukan, widya menyebutkan bahwa perkembangan anak yang mengalami stunting mengalami penurunan.
baca juga:250 narapidana dapat remisi 
“hasilnya turun 1 persen, dari 42 anak menjadi 39 anak. dari 42 anak yang mendapatkan pendanaan bkkbn, sebanyak 22 anak menerima pendanaan selama 28 hari pertama,” jelas widya.
menurut widya, pihaknya terus memantau perkembangan selama 28 hari tersebut untuk melihat apakah ada kenaikan atau penurunan berat badan.
jika berat badan anak turun atau tetap, biasanya anak tersebut sedang sakit.
“berat badan yang turun atau menetap biasanya menunjukkan bahwa anak sedang sakit,” ungkapnya.
baca juga:pengabdian masyarakat gelar workshop yoga 
widya menjelaskan bahwa kolaborasi ini juga melibatkan pemberian pengetahuan tentang menu makanan yang harus mengandung komposisi yang baik, seperti karbohidrat, protein (hewani dan nabati), serta susu.
“menu makanan tidak harus khusus, melainkan bervariasi. sebelumnya, makanan hanya terdiri dari sayur sebagai lauk dan buah,” beber widya.
mahasiswa kkn-t unma juga memberikan pengetahuan kepada ibu-ibu di desa koreak tentang pentingnya variasi dalam menu makanan agar anak tidak bosan dan dapat beradaptasi dengan makanan baru.
“dulu, kata ibu-ibu, anak-anak tidak terbiasa makan makanan seperti itu. sekarang mereka mulai terbiasa, karena ibu sering menghindari makanan yang tidak disukai anak. padahal, makanan yang bervariasi penting untuk perkembangan anak,” jelas widya.
baca juga:684 napi dapat remisi, 7 langsung bebas
di desa koreak, beberapa anak tidak makan nasi sehingga harus diberikan sumber karbohidrat pengganti selain kentang. menu makanan harus sesuai dengan kebutuhan dan usia balita.
“semua menu telah sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan oleh kementerian kesehatan (kemenkes). contoh menu makanan pmt antara lain rice bowl, ikan, kentang, puding srikaya, telur, dan lain sebagainya,” tambah widya.
sementara itu, dosen pembimbing lapangan (dpl), umar dani sp mp menambahkan bahwa kolaborasi antara tpps desa koreak dan mahasiswa kkn-t universitas majalengka (unma) menunjukkan hasil yang signifikan.
“hal ini didukung oleh adanya tenaga ahli dan pelatihan untuk ibu-ibu. berbeda dengan saat memasak sendiri, ibu-ibu belajar tentang takaran dan teknik yang tepat. kami memberikan penyuluhan yang mudah dipahami oleh ibu-ibu,” tambah umar.
baca juga:seleksi ketat, siswa pilihan ini berhasil kibarkan bendera duplikat sang saka merah putih
umar mengatakan bahwa program kerja utama ini sesuai dengan program pemerintah untuk menekan angka stunting.
mahasiswa juga membantu meringankan pekerjaan ibu-ibu dalam penyediaan pmt dan penyelesaian kasus stunting.ketua tpps, elis sulistiana, menyebutkan bahwa hasil kegiatan pmt dari kolaborasi ini menunjukkan hasil yang signifikan.
dari 22 anak yang mengalami stunting, 17 mengalami kenaikan berat badan, 4 anak berat badannya tetap, dan 1 anak mengalami penurunan berat badan.
"dari segi efisiensi waktu, berkolaborasi dengan mahasiswa kkn-t universitas majalengka (unma) membuat proses lebih cepat.
baca juga:pks usung lucky hakim-syaefudin
misalnya, pembuatan pmt yang biasanya memakan waktu 3 jam, kini hanya memerlukan 1 jam,” ungkap elis.
elis mengaku bahwa mahasiswa kkn-t unma mampu berbaur dengan masyarakat dan perangkat desa dengan baik.
selama proses kegiatan, tidak ada kendala berarti. misalnya, dalam pembuatan pmt, mereka memberikan contoh cara merebus puluhan telur tanpa pecah dengan hasil yang bagus.
“anak-anak dan balita kini lebih menyukai pmt yang sebelumnya tidak mereka sukai. dengan kebiasaan baru ini, anak-anak mulai mau makan,” beber elis.
baca juga:jaga kerukunan umat beragama jelang pilkada
elis menilai bahwa tingkat keberhasilan program kkn-t unma ini cukup bagus, dengan ibu-ibu di desa merasa lebih percaya diri dalam menyajikan makanan bergizi untuk anak-anak mereka.
“mudah-mudahan, program ini bisa menjadi contoh bagi desa lain dalam menekan angka stunting,” harap elis.
dalam peninjauan program dashat (dapur sehat atasi stunting) desa koreak, tingkat keberhasilannya mencapai 95 persen dari segi penyajian, masakan, dan kekompakan.
baca juga:ingatkan anggota jaga netralitas
“selama pembuatan pmt, kami membuat jadwal bergilir dengan pembagian piket dashat. anggota ibu-ibu yang bertugas tidak pernah ada yang izin, sehingga keberhasilannya mencapai 97 persen dari semua aspek selama proses pembuatan pmt,” kata elis. (ono)