Dijamin Ketagihan, Inilah Kuliner Khas Kuningan yang Banyak di Buru
Nasi kasreng kuliner khas Kuningan selalu di buru para pemudik saat Lebaran ini.-dokumen -tangkapan layar
Tempat ini dikenal sebagai cikal bakal transportasi yang menghubungkan antara Kuningan dengan Kota Jakarta.
Nai ini biasanya disajikan dengan ayam goreng yang garing dan lezat sehingga mampu menambahkan kesempurnaan dalam cita rasa.
BACA JUGA:Berada di Jalur Pantura, Selama Arus Mudik, RSUD Pantura MA Sentot Patrol Tambah Personel Piket IGD
2. Keripik Gadung
Keripik yang terbuat dari umbi tanaman gadung yang sebenarnya beracun bila pengolahannya tidak tepat.
Diolah dengan cara digoreng. Sebelum digoreng, umbi gadung dibersihkan terlebih dulu dari racunnya. Kemudian diiris tipis, lalu dicuci bersih.
Keripik gadung memiliki rasa gurih dengan aroma bawang dengan tekstur yang tidak terlalu keras dibandingkan keripik ubi ataupun keripik singkong.
BACA JUGA:Besaran Zakat Fitrah Tahun Ini Sebesar 2,7 Kilo Beras
Karena cara pengolahan umbi gadung yang cukup rumit, oleh-oleh ini mulai sulit ditemukan. Namun di Kuningan keripik gadung biasanya ada di toko pusat oleh-oleh Kuningan.
3. Kue Satu
Kue satu merupakan makanan khas Kuningan yang unik karena tidak ada proses pemanggangan atau penggorengan. Dibuat dengan cara dijemur dibawah sinar matahari.
Kue ini memiliki bentuk yang menyerupai angka satu dan terbuat dari bahan dasar kacang hijau yang telah disangrai, dihaluskan, dan dicampur dengan gula halus.
BACA JUGA: 110 Peserta Usia SD Ikuti Kegiatan RG UG Kasif OSIS Mualimin PPI’92 Persis Majalengka
Lalu adonan dicetak menggunakan cetakan kayu yang masih tradisional.
Memiliki rasa yang renyah dan manis dengan cita rasa khas kacang hijau. Kue satu ini banyak dijual di pusat oleh-oleh dannbiasanya dijual kiloan.
- Tag
- Share
-
-
