KKM UMC Perkenalkan Raja Wajik, Inovasi Kuliner Jadi Makanan Khas

MAJALENGKA- Mahasiswa Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) dari Universitas Muhammadiyah Cirebon (UMC) kembali menunjukkan kreativitas dan inovasinya dalam membantu pengembangan potensi lokal di Desa Rajawangi, Kecamatan Leuwimunding Kabupaten Majalengka pada  Sabtu 14 September 2024.

Dalam program KKM tahun ini, para mahasiswa memperkenalkan Raja Wajik, sebuah inovasi kuliner yang diharapkan dapat menjadi makanan khas baru bagi desa tersebut.

Raja Wajik, yang terinspirasi dari makanan tradisional wajik, kini hadir dengan sentuhan inovatif baik dari segi rasa maupun kemasan.

BACA JUGA:CIMB Niaga sebagai Perbankan UKM Terbaik Tingkat InternasionalBACA JUGA:Kini di Kota Cirebon Telah Hadir SLB Al-Irsyad Al-Islamiyyah

Dengan bahan baku lokal dan resep yang dikembangkan oleh mahasiswa UMC. Ini berasal dari proses pemanfaatan hasil tani masyarakat Desa Rajawangi, yang bahan utamanya adalah beras ketan.

Produk ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai jual tinggi yang berpotensi menarik minat wisatawan dan meningkatkan perekonomian warga desa.

"Kami mengambil dodol wajik sebagai One Village One Product (OVOP) yang diambil dari hasil tani masyarakat setempat"

BACA JUGA:Literasi DKIS

BACA JUGA:Petis Yakin Eti-Suhendrik Mampu Majukan Kota Cirebon

"Tidak hanya beras ketan yang dimanfaatkan dan diolah jadi wajik, tapi kulit jagung juga dimanfaatkan sebagai wadah dari wajiknya itu sendiri," ucap Rizky, Ketua KKM Kelompok 24 UMC.

Lanjutnya, hal yang membedakan dari wajik cililin yang sudah dikenal, dengan wajik Rajawangi adalah dari bahan pembuatannya, wajik Rajawangi lebih lembut dalam teksturnya.

Kepala Desa Rajawangi, Mansyur, menyambut baik inisiatif ini, dengan harapan Raja Wajik dapat menjadi ikon kuliner yang mengangkat nama desa di tingkat yang lebih luas.

BACA JUGA:Ummada Cirebon Beri Pelatihan Pembuatan Semeru di Desa SareweuBACA JUGA:37 Jurnalis Ciayumajakuning Ikuti Journalist Class di Kuningan

Selain itu, kolaborasi antara mahasiswa KKM UMC dan masyarakat desa juga diharapkan dapat terus berlanjut dalam pengembangan potensi lokal lainnya.